ゆず茶レシピを紹介

ゆず茶を使った簡単レシピ

美容健康にいいと最近評判のゆず茶ですが、
皆さんはどのように活用されてますでしょうか？

一般的なのは、小さじ２〜３杯程度をカップに入れ、１５０ｃｃ程度の
お湯またはお水で薄めて混ぜて飲む方法ですね。
ホットで飲むと身体の芯から温まって気持ちいいですね。

この他にも、ゆずチューハイやゆずカクテルなど、幅広い活躍ができること
間違いなしです。
また、ゆずジャムとしてパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりするのも
お勧めですよ。
ぜひお試し下さい。

ところで、このゆず茶、お料理にも活用できるのをご存じでしょうか？
ゆず茶を使った簡単レシピを１点ご紹介しますね。

お子様も大好きなおやつ「カステラ」です。
ゆず茶カステラレシピはこちら。
　　↓
使う材料は下記のとおりです。
薄力粉：１００ｇ
砂　糖：１５０ｇ
　卵　：Мサイズ４個
牛　乳：２５ｃｃ
ゆず茶：大さじ２杯

作り方は、

１．まず初めに、大きいボールに卵を割り、室温に戻します。
　　カラザ（生卵の白い部分）を取り除いてから、砂糖を入れて泡立てます。
　　ミキサーで約２０分、「の」の字を描いて消えない程度が目安となります。

２．次に、レンジ等で温めた牛乳にゆず茶を入れて溶かします。
　　そして、ふるった小麦粉と一緒に１に混ぜます。

３．２を型に流し込んでアルミホイルをかけ、１８０度のオーブンで
　　１０分焼きます。
　　続いて１６０度で４０分焼きます。
　　
４．焼き上がったら熱いうちに型からはずしてサランラップでぴったり包みます。　　
　　このとき、隙間ができたりすると、パサパサになってしまいます。

たったこれだけなんです。とっても簡単レシピ。
料理が苦手な方でも簡単にできますから・・。
ゆず茶カステラ、ぜひ作ってみてくださいね。